Produkte aus der Region standen im Mittelpunkt eines Besuches im Wildladen des Bundesforstamtes Baumholder unter Leitung von Herrn Dr. Herbert Kraft

In seiner Begrüßung ging Kraft auf das Konzept des Wildladens ein und präsentierte die verschiedenen Wildspezialitäten, die der Wildladen verkauft. In seinen Ausführungen ging es dem Leiter der Bundesforststelle jedoch, unabhängig vom Wildladen des Bundesforstamtes, vor allem um die Idee, Produkte aus der Region zu verkaufen. "Ich möchte die Menschen dazu ermuntern, verstärkt Produkte hier aus unserer Region zu kaufen. Denn hier weiß man, woher die Inhaltsstoffe kommen und wer das Produkt hergestellt hat. Dann muss man sich keine Gedanken um Gammelfleischskandale oder ähnliches machen. Nicht nur die Qualität ist besser, sondern es werden auch die heimischen Erzeuger unterstützt. So können Arbeitsplätze hier in der Region erhalten bleiben. Man darf den Kopf nicht hängen lassen, sondern muss etwas tun", erklärte Dr. Herbert Kraft den Gästen.

So war es selbstverständlich, dass zum Aperitif beim Empfang Birkenfelder Apfel – Holunder - Secco und Mineralwasser aus Schwollen gereicht wurden. Dazu gab es kleine Häppchen mit Wildwurst. Auch bei den kalten Platten zum Mittagessen wurden vom Brot bis zur Wildwurst nur regionale Spezialitäten gereicht. Alle Teilnehmer waren begeistert von den köstlich zubereiteten Wildschweinprodukten. Die verschiedenen Soßen hatte der begeisterte Hobbykoch Kraft selbst hergestellt.

Nach der Verkostung ging es anschließend auf den Truppenübungsplatz. Förster Dr. Matthias Schneider (CDU Baumholder) hat uns bei dieser informativen Tour sehr viel interessantes berichtet. Ein Kaffeeplausch mit Kuchenspende der FU in einer Forsthütte bei Sien rundete den Nachmittag ab. Wir danken Herrn Dr. Kraft und Herrn Dr. Matthias Schneider für den gelungenen Nachmittag.